為確保高質(zhì)量和高效產(chǎn)出，葡萄酒廠和啤酒廠行業(yè)目前采用了復(fù)雜的工藝流程以取代從前的手工生產(chǎn)。某些釀酒廠只是將傳統(tǒng)方法規(guī)模擴(kuò)大或進(jìn)行更嚴(yán)格的監(jiān)視，而其他釀酒廠卻引入了創(chuàng)新的方法，例如氮?dú)饧訅貉b罐法。然而，無論沿用哪種方法，人們?cè)絹碓秸J(rèn)識(shí)到與新舊方法相關(guān)的氣體危害，以及保護(hù)工人免于有毒氣體傷害或面臨窒息的危險(xiǎn)。
氣體危害
人們普遍認(rèn)為二氧化碳可替代氧氣導(dǎo)致窒息，并且可能是葡萄酒廠和啤酒廠最常見的危害氣體。不太被人所知的是，二氧化碳本身就是有毒的。無氣味、對(duì)皮膚無刺激性、人體不易察覺，二氧化碳被視作必須探測(cè)的隱形殺手。在發(fā)酵、清潔和裝瓶期間發(fā)現(xiàn)的其它常見的有毒氣體是：
氯氣
臭氧
二氧化硫
硫化氫
氨氣
在利用季節(jié)工人行業(yè)中，所有氣體檢測(cè)產(chǎn)品必須簡(jiǎn)單且易于使用。由于采用真正的一鍵式操作和預(yù)先設(shè)置的警報(bào)級(jí)別，科爾康的便攜式產(chǎn)品組合可為您提供多種您需要的選擇。
葡萄酒廠或啤酒廠工業(yè)環(huán)境嚴(yán)格的衛(wèi)生要求對(duì)任何產(chǎn)品來說都十分苛刻。因此給產(chǎn)品進(jìn)行防護(hù)等級(jí)（IP）評(píng)級(jí)非常重要。IP65提供總防塵保護(hù)和抗低壓水射流保護(hù)，并且IP67提供可承受液體（如水、葡萄酒、啤酒和烈性酒）浸泡的新能力。
由于在24小時(shí)內(nèi)的操作維護(hù)時(shí)間需要降低到最少，固定式便攜式探測(cè)儀還需要提供的功能有：
·低漂移
·延長(zhǎng)的電池壽命
·可長(zhǎng)時(shí)間使用的傳感器（紅外線傳感器大于5年）
在增加立法和需要展示勞動(dòng)力高度保護(hù)的時(shí)代，內(nèi)置數(shù)據(jù)和事件記錄功能可減小工廠經(jīng)理的壓力。
